La nutrición humana en el campo de la medicina precisa de un conocimiento interdisciplinario que ayude a la prevención y tratamiento de las enfermedades, lo que implica a numerosos profesionales de la salud requieran cada vez mayores soportes, en particular, para prevenir y/o tratar la malnutrición del paciente hospitalizado o un paciente con enfermedades crónico degenerativas, donde se involucra un desafío del equipo de salud para integrar a la familia en el cuidado a largo plazo del paciente.

Los recientes avances en el conocimiento de la fisiopatología de la malnutrición, tanto en la enfermedad crónica como en la enfermedad aguda hipercatabólica, requieren un nuevo enfoque a través de la terapia nutricional como soporte metabólico, por lo tanto, ha hecho que los profesionales deban alcanzar cada vez mayores cotas de dominio en esta área. En la patología pediátrica, la nutrición interviene como factor etiológico y como complicación de otras enfermedades. De la misma forma en geriatría, pacientes enfermos o incluso deportistas, el control exhaustivo y completo de la alimentación se convierte en una herramienta imprescindible dentro de cualquier planteamiento terapéutico.

Desde mediados de la década de los setenta se ha extendido en nuestros hospitales, de forma considerable, el conocimiento de las bases y práctica de la Nutrición y, consecuentemente, la malnutrición y la morbilidad que la rodea es difícilmente tolerada, y el correcto tratamiento nutricional se realiza cada vez de forma más precoz. La alimentación saludable debe reunir las cualidades de variedad, equilibrio y adecuación, junto con las características de un estilo de vida saludable.

• Conocer
  las funciones y las necesidades de energía y de nutrientes de una persona según
  la etapa de la vida, estado fisiológico y actividad desarrollada
• Enfatizar
  la importancia de la nutrición como una herramienta terapéutica efectiva en el
  tratamiento de estas patologías
• Establecer
  mediante una metodología interactiva virtual, un espacio que permita la
  interacción entre profesionales con amplia experiencia en el campo del manejo
  nutricional de pacientes con enfermedades catastróficas
• Manejar
  las técnicas de valoración de la composición corporal
• ü Interpretación
  de parámetros bioquímicos, inmunológicos y hematológicos indicadores de
  situación nutricional
• Evaluación
  crítica de la calidad nutricional de dietas para individuos y colectivos con patologías
  crónico-degenerativas
• Hacer
  una valoración nutricional completa a fin de detectar el riesgo nutricional en
  las diversas etapas de las enfermedades catastróficas.
• Adquirir
  conocimientos sobre los cuidados paliativos y el código ético para el cuidado
  del paciente terminal.

Se sustenta el diplomado Online, con una sólida
formación integral y profesional del más alto nivel, permitiendo afrontar el
aprendizaje de las materias específicas de la biología humana y de la
especialidad;

 El
programa está dirigido a:

Estudiantes
de las carreras de salud

Profesionales
de las carreras de salud

Profesionales
de otras áreas involucrados en áreas de nutrición (Visitadores médicos de
experiencia mayor a 5 años en productos relacionados a la nutrición) 

Conocer
el abordaje nutricional en las patologías crónicas degenerativas más comunes

Identificar
las diferentes modificaciones alimentarias a realizarse según los trastornos
orgánicos que presentan las patologías estudiadas.

Conocer
los diferentes sistemas alimentarios a los signos y síntomas de las principales
patologías crónico degenerativas y los suplementos nutricionales por su
composición cuali-cuantitativa según el contexto clínico.

Comprender
diferentes documentos de gestión para la prevención, diagnóstico y tratamiento
nutricional de diversas patologías.

     Llevar
registro de la ingesta dietética y balance de ingreso y egresos de nutrientes.

Comprender
planes alimentarios para el tratamiento de individuos con patologías crónico
degenerativas.

Conocer
los últimos avances científicos en materia de terapéutica nutricional de las
patologías prevalentes en adultos. 

• Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo
  • Anatomía
  • Sistema Digestivo
  • Digestión Gástrica
  • Digestión intestinal
  • Absorción intestinal
  • Epidemiología de las patologías gastrointestinales
• MIcronutrientes y macronutrientes
  • Gúcidos
  • Lípidos
  • Proteinas
  • Sustabcias Minerales
• Valoración clínica Nutricional en el proceso de Embarazo y
  • Nacimiento
  • Embarazo y lactancia
  • Impacto en el desarrollo neurológico del reciénnacido, nutrición enteral y parenteral
  • Micro y macro nutrientes
  • Lactancia materna
    • Impacto en el desarrollo neurológico del prematuro, nutrición enteral y parenteral
  • Valoración clínica en el paciente crónico
    • Fisiología y exámenes de laboratorio en el paciente crónico, interpretación de exámenes de laboratorio
    • Evaluación del Estado Nutricional en el paciente adulto
    • Screening de Riesgo Nutricional
    • Evaluación Nutricional
    • Diagnóstico Nutricional
    • Intervención Nutricional
    • Nutrición en pacientes con enfermedades Cardiovasculares
    • Cardiopatia Coronaria (infarto de miocardio,
    • insuficiencia cardiaca congestiva)Arterioesclerosis;
    • Prevalencia de la enfermedad cardiovascular y de susfactores de riesgo. Influencia de nutrientes yalimentos en la prevención de la enfermedad cardiovacular,
    • Recomendaciones sobreestilos de vida en la prevención de la enfermedad cardiovascular
    • Accidente Cerebro vascular e Hipertensión; Hiperlipemias;
  • Nutrición en pacientes con enfermedades endocrinometabólicas
    • Prevención de diabetes
    • Diabetes 1
    • Diabetes 2
    • Diabetes Gestacional
    • Obesidad, epidemiología de la obesidad, bases bioquímicas, tratamiento
    • Consecuencia catastrófica por diabetes descompensada
  • Nutrición en pacientes con enfermedades Renales
    • Nefropatía básica
    • Síndrome Nefrótico
    • Nefropatías asociadas a Enfermedades Autoinmunes
    • Enfermedad Renal Aguda
    • Enfermedad Renal Crónica
    • Pacientes en Hemodiálisis
    • Pacientes en Diálisis Peritoneal
  • Enfermedades gastrointestinales
    • Valoración Nutricional en pacientes con patologías gastrointestinales
    • Microbiota asociada a patologías Gastrointestinales:
    • Composición de la microbiota intestinal. Sistema Inmune de mucosa del tubo digestivo. Factoresmodificadores: patrones dietéticos. Pérdida de la biodiversidad de la microbiota intestinal.
    • Impacto del ayuno.
    • Prebióticos- Probióticos-Simbióticos.
    • Gusto, Salivación y Mucositis
    • Reflujo Gástrico, Ulcera péptica, etiopatogenia y factores de riesgo
    • Gastritis; dispepsia Funcional
    • Estreñimiento y diarrea
    • Enfermedad diverticular: diverticulosis y diverticulitis
    • Hígado graso no alcohólico
    • Síndrome de Cólon irritable
    • Enfermedades inflamatorias intestinales: Enfermedad de crohn, colitis ulcerativa, enfermedad celiaca, cirugía intestinal (sindrome de intestino corto y ostomias)
    • Intolerancias lactosa y proteinas,  síndrome de mala absorción
  • Enfermedades Hepáticas y Pancreáticas
    • Hígado Graso no Alcoholico,Epidemiología. Prevalencia en poblaciones especiales(diabetes, obesidad, síndrome metabólico) Historia natural de la esteatohepatitis. alcohólica.
    • Fases de la hepatopatía. Medicina de precisión. Prevalencia mundial de genotipos NASH.
    • Situación mundial alcohol y salud. Factores de riesgo de HGNA.
    • HGNA y enfermedad cardiovascular. Microbiota en HGNA- Disbiosis. Interacciones macro y micronutrientes y el impacto en la patogénesis e impacto. Tratamiento nutricional: Diferentes tipos de dietas.
    • Efecto del ayuno. Respuesta orgánica al ayuno.
    • Prebióticos, probióticos y simbióticos.
    • Nutrición en Pancreatopatías, Microbiota en PAguda.
    • Barrera intestinal, Insuficiencia pancreática exocrina.
    • Malnutrición e Insuficiencia Pancreática Exógena. Sarcopenia.
    • Tratamiento IPE. Terapia de Reemplazo
    • Enzimático ( TREP) . Esquema de administración de TREP.
    • Características del plan de alimentación.
    • Ejemplos de menúes y TREP.
    • TREP y Nutrición Enteral.
  • Psicología aplicada a la Nutrición
    • Aceptación de la enfermedad
    • Trastornos de la alimentación Bulímica, Anorexia.
    • Compromiso en el tratamiento
  • Nutrición en Pacientes Oncológicos
    • Evaluación en el estado Nutricional del paciente con Cáncer
    • Cálculo de requerimientos nutricionales en el paciente oncológico
    • Alimentación y prevención Nutrición en el paciente oncológico
    • Valoración e intervención nutricional en el paciente oncológico Apoyo nutricio
    • Situaciones específicas de la intervención nutricional en oncología
    • Nutrición en el paciente paliativo y en situación de fase terminal
  • Nutrición en Enfermedades Neurodegenerativas
    • Alteraciones en la Deglución
    • Cuadros Neuromusculares invalidantes
    • Eventos Cerebro-vasculares

Respaldo Académico del Centro de Educación Continua de la ESPOL

Asociación Ecuatoriana de Nutrición Parenteral y Enteral

• • Material de Ingreso.
  • Diploma Superior en Nutrición en pacientes de alta complejidad

• • • Copia (imagen) del comprobante de pago en banco 
    • Cédula ambos lados
    • Título académico
    • Planilla de servicios básicos
    • Comprobante de depósito de inscripción.
      
      

   Enviar la documentación al correo electrónico: sistemas@ucraec.com para completar la admisión, antes de iniciar